Se você é fã da famosa coxinha brasileira, mas também se preocupa em manter uma alimentação saudável, temos a solução perfeita para você. Nesta receita, vamos mostrar como preparar uma versão saudável da coxinha brasileira, preservando todo o sabor e a crocância desse quitute irresistível.
Ingredientes:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado (preferencialmente peito de frango sem pele)
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de leite desnatado
- 1 xícara de batata-doce cozida e amassada
- Sal e pimenta a gosto
- 1 ovo batido
- Farinha de rosca integral para empanar
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado à panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue por alguns minutos para que os sabores se misturem.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo integral e mexa bem para incorporar aos ingredientes.
- Acrescente o leite desnatado aos poucos, mexendo sempre para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até obter uma massa homogênea e cremosa.
- Adicione a batata-doce amassada à mistura e continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Transfira a massa para um prato ou travessa e deixe esfriar completamente.
- Com as mãos levemente úmidas, modele pequenas porções da massa em formato de coxinhas
- Passe cada coxinha no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca integral, garantindo uma cobertura uniforme.
- Disponha as coxinhas em uma assadeira antiaderente e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
Agora, você pode desfrutar de uma deliciosa coxinha brasileira sem culpa. Essa versão saudável é rica em proteínas, utilizando frango desfiado como recheio, e conta com a batata-doce, uma excelente fonte de carboidratos complexos e fibras. Ao optar pela farinha de trigo integral e pelo uso de óleo vegetal no lugar da fritura, você garante um teor mais baixo de gorduras saturadas, tornando essa coxinha uma opção mais saudável para o seu lanche ou refeição.
Lembre-se de que a moderação é essencial em uma alimentação equilibrada. Aproveite essa receita saudável de coxinha brasileira em ocasiões especiais ou como uma alternativa mais nutritiva para satisfazer suas necessidades.
Conclusão
Agora, além de saborear uma deliciosa coxinha brasileira, você também pode desfrutar dos benefícios que essa receita saudável traz para a sua saúde. Ao optar por ingredientes mais nutritivos e técnicas de preparo mais saudáveis, você estará cuidando do seu bem-estar.
Essa versão saudável de coxinha é uma excelente fonte de proteínas magras provenientes do frango desfiado, que é rico em aminoácidos essenciais para a construção e reparação muscular. Além disso, a adição de batata-doce oferece carboidratos complexos de absorção lenta, fornecendo energia gradual ao longo do dia e evitando picos de glicemia no sangue.
Ao utilizar a farinha de trigo integral, você estará se beneficiando das fibras presentes nesse ingrediente. As fibras auxiliam na digestão, promovem a sensação de saciedade e contribuem para o bom funcionamento do intestino. Essa versão assada das coxinhas também reduz a quantidade de gorduras saturadas, normalmente encontradas em preparações fritas, tornando-a uma opção mais saudável para o seu cardápio.
Em relação ao tamanho das porções, essa receita rende aproximadamente 20 coxinhas médias. Lembre-se de adaptar as quantidades de acordo com a sua necessidade e preferência. Se preferir, você pode congelar as coxinhas não assadas em uma assadeira separada e, quando estiverem firmes, transferi-las para um recipiente ou saco plástico próprio para congelamento. Assim, você pode desfrutar dessa delícia saudável em diferentes ocasiões, garantindo praticidade e variedade em sua alimentação.
Aproveite essa receita de coxinha brasileira saudável para satisfazer seu paladar, sem abrir mão dos cuidados com a sua saúde. Experimente acompanhá-la com uma salada colorida ou um molho caseiro de iogurte com ervas para adicionar mais nutrientes à sua refeição. Desfrute dessa opção nutritiva, equilibrada e saborosa, sabendo que você está cuidando do seu corpo e bem-estar.
